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Oprah diz que comer uma refeição vegana por dia foi mais fácil do que esperava

Foto: Getty Images
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Após uma entrevista com a ambientalista vegana Suzy Amis Cameron, Oprah Winfrey decidiu tentar o programa “One Meal a Day” (OMD) criador por Cameron.

Cameron é co-fundadora da primeira escola baseada em vegetais dos EUA, a escola MUSE, em Calabasas, Califórnia. A ideia do programa OMD surgiu quando a MUSE estava trabalhando para tornar a escola mais sustentável.

Ela afirma que a retirada de carne não é boa apenas para o planeta, mas também é benéfica para o bem-estar geral. “Há algo que acontece quando você passa a se alimentar apenas à base de vegetais”, explicou ela. “Você não apenas tem todos esses benefícios à saúde, seu paladar muda, tudo muda. Você passa a ter essa clareza”.

Winfrey disse em um vídeo no Instagram Stories, que “se você está pensando em se tornar vegetariano ou vegano, essa é uma boa maneira de se começar, dessa forma você não precisa desistir de tudo o que comeu a vida inteira, tudo de uma vez”.

Foto: Oprah Winfrey/Instagram
Foto: Oprah Winfrey/Instagram

Juntamente com seu chef Raymond Weber, Winfrey preparou uma salada de figo com risoto de abóbora e cogumelos selvagens. Ela anunciou que Weber apresentará 30 diferentes receitas à base de vegetais para compartilhar com seus seguidores.

Quando o período de 30 dias chegou ao fim, Winfrey falou sobre o mês em seus stories no Instagram. Ela disse que, no passado, tentar se tornar vegana tinha sido difícil, porque ela tentara fazer tudo de uma vez. Mas apenas fazer uma refeição por dia era “a coisa mais fácil”. Ela completou o mês uma torta de vegetais no dia 29 e um prato quente de sopa e salada no dia 30.

Programa One Meal A Day (Uma Refeição por Dia) de Suzy Amis Cameron

A entrevista de Winfrey com Cameron foi publicada na revista “O” e foi exibida na Oprah Winfrey Network (OWN). A dupla falou sobre o estilo de vida vegano e como mudanças simples na alimentação podem ajudar a salvar o planeta.

Durante a entrevista, eles falaram sobre o livro de Cameron, “OMD: um programa simples totalmente baseado em vegetais para salvar sua saúde, salvar sua cintura e salvar o planeta”.

De acordo com Cameron – que é casada com o diretor e colega ambientalista James Cameron – abandonar produtos de origem animal por apenas uma refeição por dia e passar a comer alimentos à base de vegetais pode ter um enorme impacto ambiental positivo.

Ela disse à Winfrey que “economiza 200 mil galões de água e o equivalente em carbono ao dirigir de Los Angeles a Nova York”. Ela acrescentou: “e isso considerando apenas uma pessoa”.

Winfrey entrou na conversa: “Imagine se todo mundo fizesse isso”. A anfitriã continuou: “então o que você está dizendo é que nem está tentando converter o mundo inteiro aos veganismo, mas apenas uma refeição de início”.

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