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Ação une gastronomia vegana e jornalismo abolicionista

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No dia 1º de novembro é celebrado o Dia Mundial do Veganismo, data criada em 1994 pela então presidente da Vegan Society, Louise Wallis, em comemoração aos 50 anos da instituição vegana mais antiga do mundo, fundada em 1944. O veganismo é um estilo de vida que visa abolir todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou qualquer outra finalidade.

A dieta dos veganos é vegetariana estrita e exclui todos os tipos de carnes, derivados de leite, ovos, mel e ingredientes que tenham origem animal. Optar politicamente pelo veganismo é o primeiro passo para a construção de um mundo mais pacífico, compassivo e repleto de amor.

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Para comemorar o 24º Dia Mundial do Veganismo, o restaurante vegano Loving Hut, na Vila Mariana, na zona Sul de SP, realizará nesta quinta-feira (1º) uma ação para divulgar a diversidade de sabores da gastronomia vegana e ajudar na difusão dos direitos animais. O local, que existe há 8 anos, é uma das três unidades do Brasil de uma rede internacional que possui 200 restaurantes em todo o mundo e é vencedora do prêmio VegNews 2010 de “Restaurante Vegano Favorito”.

Para ajudar a impulsionar o trabalho de conscientização através da informação, o restaurante reverterá 5% de todo o valor arrecado do Dia Mundial do Veganismo para a ANDA, primeira agência jornalística do mundo voltada exclusivamente para o abolicionismo animal. Quem der uma passada por lá terá a chance de experimentar deliciosas refeições entre as mais de 50 opções de pratos e sobremesas totalmente veganos.

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Segundo o proprietário do restaurante, Keynes Chen, o trabalho realizado pela ANDA está em sintonia com os valores do restaurante. “A ANDA é muito ativa na defesa dos animais. Eu acho sensacional a existência do portal, porque os animais não têm como se expressar ou se defender dos humanos. Se tem uma ONG ou um grupo de pessoas que consigam ser essa voz, não pode existir nada melhor que isso”, afirma.

O Loving Hut Vila Mariana fica localizado na rua França Pinto, nº 243. Para mais informações entre em contato através do telefone (11) 5082-2267 ou da página no Facebook.

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São Paulo ganha mais um restaurante vegano

Sueli Gomes
suelivegana@gmail.com

O Loving Hut, uma rede mundial de restaurantes veganos, após abrir sua primeira loja no Brasil, em Goiânia (GO), agora chega em São Paulo.

Inaugurado no sabádo (31), o Loving Hut São Paulo, se encontra no bairro da Vila Mariana. Localizado nas proximidades do Metro Ana Rosa, na Rua França Pinto, 243.

Em sua equipe, o Loving Hut conta com nomes de peso da Culinária Vegana e Vegetariana brasileira como Teresa Lee, ex. dona do extinto Sabor Supremo que ficava no centro de São Paulo. A cozinha é coordenada por André Vieland que esteve a frente do Vegacy por 5 anos que com os Chefs Alan Chaves e Martha Gonzalez.

O cardápio de estréia contará com duas opções de pratos: – Lasanha de berinjela com recheio de tofupiry, presunto vegetal defumado, bolonhesa de soja. – Bife de glúten acebolado; acompanha risoto de abobrinha e tomate cereja, batata frita ao molho de manjericão. Pratos principais à La Carte, acompanha um copo de suco; buffet com mais de 10 opções de saladas.

O preço do almoço é R$ 17,00 ( promoção de inauguração)

Serviço:
Loving Hut São Paulo
Rua França Pinto, 243 – Vila Mariana – São Paulo-SP
Telefone (11) 5083 2125 (Durante o mês de inauguração não serão aceitas reservas)
www.lovinghut.com.br

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