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Pesquisa confirma que Nova Zelândia está comendo menos carnes

Nova Zelândia consome cada vez menos carne

É crescente o número de pessoas que está reduzindo ou eliminando de vez o consumo de produtos animais. Alguns tomam a decisão pelos próprios animais ou pela saúde. Há, também, aqueles que estão fazendo essas escolhas em prol do meio ambiente.

O impacto das emissões de gases, efeito de estufa da carne e dos produtos lácteos é difícil de negar. Não há como fugir da realidade do impacto ambiental da agricultura. Lácteos, carne bovina e ovelha geram mais de 97% de todas as emissões agrícolas de gases de efeito estufa na Nova Zelândia e quase metade das emissões totais de casas verdes para o país.
Um estudo do Reino Unido de 2014 publicado no jornal “Clima” de Peter Scarborough, perguntou a mais de 55 mil participantes com que freqüência comiam carne e compararam as emissões de gases de efeito estufa de suas dietas. Ele descobriu que a dieta de um carnívoro causou cerca de 52% de mais emissões de gases de efeito estufa do que a de vegetariano e até 102% mais do que um vegano “.

À medida que o meio ambiente começa a ser priorizado, a alimentação baseada em vegetais passa para atender a essa mudança de foco. Uma pesquisa ANZ de Roy Morgan de 2016 revelou que aproximadamente 1 em cada 10 neozelandeses segue uma dieta vegetariana – um aumento de 27% em apenas cinco anos.

Além disso, os dados da mais recente Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) mostram que, embora o consumo de frango e carne de porco per capita tenha aumentado ligeiramente, a média neozelandesa reduziu o consumo de carne vermelha em mais de 25 quilos.

Os tempos estão mudando, as pessoas queiram ou não. As indústrias serão forçadas a responder. Alguns dizem que produtos à base de carne se tornarão mais luxuosos do que o comum. Outros, no entanto, já estão fazendo uma mudança, reduzindo ou eliminando o consumo de carne. As pessoas podem esperar que as indústrias mudem ou, como esses neozelandeses, podem mudar seu estilo de vida o quanto antes.

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