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Casal de fazendeiros americanos abandona a criação de galinhas e passa a cultivar cogumelos

Foto: VegNews/Reprodução
Foto: VegNews/Reprodução

O casal de fazendeiro Jennifer e Rodney Barrett, agricultores do Arkansas (EUA), começaram recentemente a fazer a transição de suas fazendas de criação de frango e vacas para uma fazenda vegana de cogumelos depois de aprender sobre os benefícios de um estilo de vida baseado em vegetais.

Em 2011, o casal iniciou uma mudança de comportamento com o objetivo de melhorar sua saúde depois que Rodney foi diagnosticado com colite ulcerativa, e Jennifer sofria de artrite, depressão, obesidade e hipertensão.

Como parte de sua jornada, o casal aderiu a um programa de alimentação baseada em vegetais de três semanas. “Quando o programa foi concluído, senti-me como uma pessoa totalmente nova”, disse Jennifer. “Minha mente estava tão nítida e clara. Além disso, eu estava dormindo como um bebê. Eu tinha muita vitalidade, energia e alegria. Nós dois fizemos. Foi revolucionário, mas ao mesmo tempo surgiram milhões de perguntas na minha cabeça”.

À medida que aprendiam mais sobre o estilo de vida vegano, começaram a questionar seus últimos 18 anos trabalhando com criação de animais onde esses seres especiais e sencientes eram mortos para comidos. “Era tão frustrante saber que todo esse sofrimento, mortes e decadência – essa situação de holocausto – era tão desnecessária, mas ainda assim existia”, disse Jennifer.

“Comecei a ver as galinhas de maneira diferente. Eu nunca realmente olhei para eles como indivíduos antes, mas meu coração começou a doer de verdade quanto mais eu via seu terror e sofrimento. De repente, eu as vi como pássaros, não como produtos.

O casal cancelou seu contrato de produção de aves para consumo e parou de criar e vender bois e vacas, e iniciou a transição para a produção de cogumelos com a ajuda da ex-pecuarista Renee King-Sonnen, do Programa de Advocacy da Rancher’s – que oferece apoio e soluções inovadoras para os fazendeiros que estão abandonando a agropecuária.

Site reúne relatos de ex-fazendeiros que se tornaram ativistas veganos

Uma organização criou um site para que experiências de antigos fazendeiros de todo o mundo que reconheceram a crueldade cometida contra animais explorados para consumo humano e agora são ativistas veganos fossem publicados.

A iniciativa da organização Free From Harm de publicar perfis dos ex-fazendeiros foi uma maneira de expor a realidade das fazendas de criação, muitas vezes veladas pelos interesses das grandes indústrias de carnes e laticínios.

Foto: Pixabay)
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Os criadores de animais são pessoas que veem diariamente com seus próprios olhos o que acontece com os animais criados para consumo de ovos, carne e laticínios. Essas experiências na agricultura animal transformaram muitos deles em defensores dedicados dos animais e os estimularam a adotar uma dieta totalmente vegana.

Como exemplo, Bob Comis relatou que transformou sua fazenda de porcos e ovelhas em uma fazenda de vegetais veganos. Howard Lyman também decidiu que o vasto terreno onde ele e seus familiares criavam gado para carne e laticínios seria muito melhor usado como um santuário de vida selvagem.

Estes são apenas dois exemplos das muitas transformações incríveis da vida real, disponíveis no siteda Free From Harm.

Além de lutarem pelo bem da justiça aos animais, essas pessoas lutam também para o bem das pessoas e do planeta. A agricultura animal é responsável por uma imensa quantidade de poluição, perda de habitat e destruição ambiental. O desmantelamento desta indústria será fundamental para garantir um mundo habitável para as gerações futuras.

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Jornalismo cultural, Notícias

Criadores de gado se tornam veganos e investem na produção de cogumelos

Por David Arioch

A estrada tem sido longa, mas já aprendemos muito e estamos cheios de esperança em relação ao futuro”, revela (Acervo: Jennifer Barrett/Free From Harm)

Jennifer e Rodney Barrett vivem em uma fazenda no sudoeste do Arkansas, nos Estados Unidos, onde criaram bovinos e frangos para consumo por 18 anos. Em 2011, Rodney foi diagnosticado com colite ulcerativa e Jennifer sofria de artrite, depressão, obesidade e hipertensão.

Na busca por mais saúde, eles começaram a reduzir o consumo de alimentos de origem animal. E isso teve um resultado positivo para os dois. Jennifer conseguiu perder peso e passou a se sentir melhor, segundo seu próprio relato no artigo “Our journey from cattle & chicken farmers to vegan mushroom farmers”, publicado na semana passada no site Free From Harm.

Em maio de 2016, eles decidiram ir além e experimentaram uma dieta sem nada de origem animal. Jennifer relata que na terceira semana do programa se sentiu uma nova pessoa. “Minha mente estava tão clara. Eu estava dormindo como um bebê e tinha muita vitalidade, energia e alegria. Foi revolucionário, mas trouxe um milhão de perguntas”, enfatiza.

A partir daí, o casal começou a considerar não apenas eles mesmos – foi como se um véu tivesse caído.

“Me lembro de estar em um dos nossos galinheiros um dia antes do abate e me senti tão pesada, foi como sentir a dor de todos que iriam morrer. E foi difícil, duro para nós, em todos os sentidos. Fazíamos isso com orgulho porque acreditávamos que estávamos fornecendo um produto que servia a um bem maior, e que nos permitia viver em nossa amada terra”, explica.

Jennifer admite que pensou que poderia seguir adiante nesse negócio, mas em dezembro de 2018 a situação se tornou insustentável. “Foi tão frustrante reconhecer que todo esse sofrimento e morte e decadência, essa situação de holocausto, é tão desnecessário, mas ainda existe. Comecei a ver os frangos de forma diferente. Nunca tinha olhado par eles como indivíduos”, reconhece.

E acrescenta: “Após meses de incerteza, tomamos a decisão de cancelar nosso contrato de produção de aves e parar de criar e vender gado. O dinheiro rapidamente acabou e nosso plano backup falhou.”O casal se tornou vegano e conheceu Renee King-Sonnen do Rowdy Girl Sanctuary, que também foi pecuarista, abraçou o veganismo e fundou um santuário.

Renee e a equipe do Rancher’s Advocacy Program (RAP) os ajudaram a deixar a agropecuária e a colocar em prática um plano para evitar que perdessem a fazenda.

“O RAP garantiu a nossa sobrevivência enquanto fizemos a transição para a cultura de cogumelos. Ainda estamos em um processo de mudanças, mas nossos corações foram abertos e continuamos a evoluir à medida que abraçamos nossa reverência por animais que por tanto tempo foram reprimidos. A estrada tem sido longa, mas já aprendemos muito e estamos cheios de esperança em relação ao futuro”, revela.

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Trens do Reino Unido oferecem refeições veganas para passageiros

A Virgin Trains tornou-se a primeira operadora ferroviária do Reino Unido a oferecer aos passageiros um menu vegano completo em todos os seus serviços.

Foto: Getty Images

Agora, os passageiros podem escolher entre uma variedade de opções vegan-friendly em quase todos os momentos do dia, após uma reformulação de sua loja de bordo e dos menus de primeira classe.

O gigante das viagens diz que o novo cardápio estará disponível em todas as rotas com refeições como um pote de café da manhã vegano com cogumelos, batatas fritas, espinafre e feijões cozidos, e uma pimenta vegana à noite.

Os menus da First Class também incluem um café da manhã com batatas fritas, salada de macarrão mediterrânea e batata Bombay picante. Da mesma forma, lojas e cozinhas a bordo agora estocam soja como uma alternativa ao leite de vaca, enquanto todos os cardápios são rotulados para ajudar os passageiros a identificar produtos vegetarianos, veganos e sem glúten.

A operadora também está trabalhando para aumentar a quantidade de alimentos produzidos a bordo dos trens e incluir mais ingredientes frescos em suas refeições.

Julie Harper, gerente de proposição de alimentos e bebidas da Virgin Trains, diz que está orgulhosa de oferecer tranquilidade aos clientes veganos quando embarcam no trem.

“A mensagem clara que recebemos de clientes veganos é que eles precisam de consistência para que tenham tranquilidade quando embarcam no trem”. Nós trabalhamos muito duro para garantir que nossos cardápios em First e Standard forneçam essa consistência ao longo do dia e incluam algumas opções realmente deliciosas e apetitosas que esperamos que atraiam veganos e não veganos”.

O movimento foi elogiado pela The Vegan Society, que agora está pedindo que outras empresas de trem tomem ações semelhantes.

Louise Davies, diretora de política da The Vegan Society, diz: “Fizemos campanhas por opções veganas decentes nos trens nos últimos meses e é ótimo ver a Virgin responder com um menu que qualquer um pode apreciar”.

“As tendências do mercado estão mostrando um rápido crescimento na alimentação baseada em vegetais. Esperamos que os outros sigam o exemplo da Virgin”

A iniciativa segue uma campanha recente da The Vegan Society, que levou 7 das 12 empresas a oferecerem opções veganas a bordo de seus trens. No início de 2018, a organização lançou a próxima fase de sua popular campanha Vegan on the Go, que buscava obter mais opções baseadas em plantas para os trens do Reino Unido.

Desde o lançamento, a Virgin Trains, a East Midlands Trains, a Greater Anglia, a Grand Central, a Crosscountry, a Great Western Railway e a Hull Trains, forneceram opções veganas.

Foto: Pixabay

A instituição beneficente está agora direcionando mais cinco empresas de trem e esperando trabalhar com elas para melhorar os cardápios veganos no Ano Novo.

Elena Orde, Oficial de Comunicações e Campanhas da The Vegan Society, diz: “Estamos muito satisfeitos em ver tantas empresas de trem fazendo mudanças positivas em suas ofertas veganas de comida e bebida”. Essas empresas estão mostrando a maneira como o mercado está caminhando – os veganos precisam ser atendidos e aqueles que não reconhecem esse risco perdem em um segmento crescente do mercado”.

“As opções de comida vegana são inclusivas da maioria das necessidades dietéticas e muitas vezes promovem a sustentabilidade. Estamos ansiosos para trabalhar com mais empresas sobre isso”.

 

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Diversidade de cogumelos
Home [Destaque N2]

Estudo descobre que cogumelos promovem tanta saciedade quanto a carne

Pesquisadores da Universidade de Minnesota colocaram 17 mulheres e 15 homens em dois grupos que consumiam uma quantidade igual de calorias duas vezes por dia, sendo um era derivado de carne e o outro de cogumelos.

Diversidade de cogumelos
Foto: Reprodução, VegNews

O estudo de 10 dias revelou que os participantes que consumiam cogumelo relataram uma fome significativamente menor, um grande sentimento de saciedade e uma diminuição no desejo de comer no fim do dia, informou a VegNews.

“Os consumidores estão interessados nos benefícios das escolhas de comidas proteicas. É importante para eles saber que as fontes de proteína à base de vegetais, tais como os cogumelos, podem ser satisfatórias”, explicou a pesquisadora de nutrição Mary Jo Feeney, do Mushroom Council.

Outra pesquisa realizada em Maio chegou a conclusões semelhantes: 65% dos participantes relataram que alimentos à base de vegetais davam tanta saciedade como os produtos animais.

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Cadela come cogumelos alucinógenos e vai parar no veterinário

A pequena Millie com seus tutores. Foto: Reprodução Internet

Millie, uma cadelinha da raça collie de 11 meses de idade, tem sorte de estar viva depois de comer “cogumelos alucinógenos”. Os tutores do animal encontraram a cachorrinha sentada sob uma árvore, tendo intensas convulsões e levaram o filhote até um veterinário em Lienfield, no subúrbio de Sidney, na Austrália.

“Millie estava nervosa, espumando pela boca e tendo fortes espasmos”, revelou o veterinário ao Herald Sun.

Suspeitando de que a causa das convulsões da cadelinha fosse algum tipo de toxina, como veneno para raposas, Millie foi submetida a uma lavagem estomacal, onde o veterinário encontrou os cogumelos.

“Eles podem ter um efeito alucinógeno, por isso sedamos Millie enquanto retirávamos a toxina de seu sistema”, contou o veterinário.

Ele disse que cães afetados por “envenenamento com maconha eram relativamente comum”, mas que cães comerem “cogumelos mágicos” era um fato raro.

Millie pode ter encontrado os cogumelos perto de um riacho no quintal da casa onde vive com seus tutores. Depois de dois dias em observação, ela voltou para casa

Seu tutor, Thomas Olding, disse que Millie começou a agir estranhamente na hora do almoço de uma sexta-feira, há 15 dias atrás e “tinha uma temperatura muito alta e tremia incontrolavelmente”.

Fonte: O Dia

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Cabras passam mal após ingerir cogumelos, na Inglaterra

Foto: Reprodução/Vírgula

A apresentadora britânica de TV Alexandra Bastedo não sabia que tinha algumas espécies de cogumelos em seu santuário de animais, situado em West Sussex, no sudeste da Inglaterra, mas acabou descobrindo depois que três de suas cabras de estimação, Lisa, Marge e Homer, começaram a apresentar sintomas de alucinação e a vomitar.

Bastedo disse ao Daily Mail que “sabia que algo estava errado imediatamente quando Marge começou a se balançar. Ela parecia estranha, como se tivesse bebido. Lisa estava vomitando e todos estavam em estado letárgico”, contou.

A tutora dos animais rapidamente pediu para que os funcionários vasculhassem o local onde as cabras ficam – e eles retiraram vários cogumelos. “Elas comem tudo que puderem comer, temos que controlar as porções de suas refeições, mas obviamente elas encontraram os cogumelos e comeram tudo o que puderam”.

As cabras demoraram dois dias para voltar da viagem alucinógena e agora passam bem.

Com informações do Vírgula

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Alicia Silverstone mostra sua geladeira vegana para a chef-celebridade Rachael Ray

Conhecida por estrelar campanhas da ONG PETA a favor do vegetarianismo, a atriz americana e vegetariana Alicia Silverstone participou do programa de Rachael Ray, uma espécie de chef de cozinha superfamosa nos Estados Unidos e em outros países. No Brasil, o programa de Rachael é exibido no Discovery Home & Health.

Foto: Reprodução Vista-se
Foto: Reprodução

Durante a apresentação, a chef de cozinha disse que esta é a segunda geladeira vegetariana que ela visita – a primeira foi a do DJ Moby, que também é vegano e declarou nunca ter abandonado a dieta em 18 anos que é adepto a ela.

Acompanhe a entrevista de Rachael e Alicia.

Rachael Ray: Eu não gosto de maionese e vejo que você tem maionese vegetal na sua geladeira. Ela tem um gosto diferente da maionese convencional?

Alicia Silverstone: Tenho amigos que comem carne e que começaram a comer essa maionese vegetal e amaram. Eu não vejo nenhuma diferença entre elas. Aliás, a vegetal é mais cremosa e saudável. Você deveria experimentar!

Foto: Reprodução Vista-se
Foto: Reprodução

RR: Bom, vamos ver… Você também tem manteiga de amêndoas. Você prefere esta do que a manteiga de amendoim?

AS: Eu prefiro manteiga de amêndoa, mas às vezes também como manteiga de amendoim.

RR: O que você comia na época em que não era vegetariana?

AS: Até nove anos atrás minha geladeira era cheia de bifes. Eu comia basicamente bifes, donuts e cogumelos. Minha preocupação com a saúde foi consequência. Me tornei vegana por compaixão aos animais, mas percebi que minha pele e meu cabelo melhoraram muito e ainda perdi peso. E ainda: agora raramente fico doente.

RR: Sei que você é bastante envolvida em campanhas que promovem hábitos saudáveis entre as crianças e que lutam por campanhas para o controle da obesidade.

AS: Sim, acho que o governo poderia estar fazendo muito mais – em termos de promover a produção de alimentos frescos.

Alicia finaliza a entrevista dizendo que apoia as feiras que vendem produtos orgânicos, diretamente dos produtores. Diz também que adoraria ir ao supermercado com a apresentadora Oprah Winfrey: “Ela é tão inspiradora!”, finalizou.

 

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Propriedade rural mantém cães amarrados, sem água e comida

Foto: Osvaldo Birke/Mogi News
Foto: Osvaldo Birke/Mogi News

Dois cães abandonados em uma área de cultivo de cogumelos na Vila São Paulo, no Botujuru, geraram reclamações entre os moradores do local. Segundo os vizinhos, os animais passam o dia amarrados, em uma área suja, cheia de barro e sem vasilhas de comida ou água.

Na esquina da avenida Felipe Sawaya e rua Santa Helena, os cães passam o dia presos nas colunas de um velho galpão, em um local com muita lama. Aparentemente cansados e muito magros, mal param sobre as quatro patas.

Em um dos animais falta um pedaço da orelha. O outro abre somente um dos olhos. A reportagem foi até a casa dos responsáveis. Os tutores, chineses, alegaram que não entendem o idioma.

Chocada com a situação, a professora Susan De Thommazo, de 52 anos, diz que há tempos tem notado o problema. “Eles passam o dia inteiro amarrados em meio a sujeira, praticamente sem comer ou beber. A situação daqueles animais fere qualquer norma de saúde. Isso é um risco tanto para os animais quanto para os humanos”.

Fiscalização

A Secretaria Municipal de Saúde informou, por meio de nota, que o Centro de Controle de Zoonoses (CCZ) recebeu esta denúncia na semana passada e deverá visitar o local. “A Vigilância Sanitária já esteve no local e solicitou uma série de melhorias aos tutores”.

Fonte: Mogi News

Nota da Redação: Para as pessoas que trabalham no CCZ de Mogi, uma semana pode parecer pouco tempo se em seu cotidiano há comida, água e, principalmente, liberdade. Há urgência na solução de problemas de qualquer ser que sofre. Além disso, se os tutores já demonstraram tanta irresponsabilidade e desrespeito, deveriam ficar sem a guarda dos animais. “Melhorias” no local não são suficientes à qualidade de vida destes animais. Espera-se que soluções mais efetivas e urgentes sejam tomadas pelas autoridades da cidade. É fundamental que a população local continue acompanhando o caso e cobrando providências.

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