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Lenny Kravitz contrata chef vegano durante estadia em Nova York

Por Sophia Portes / Redação ANDA (Agência de Notícias de Direitos Animais)

Fonte: VegNews

O famoso músico Lenny Kravitz contratou o chef vegano Jay Astafa de 24 anos, especialista em cozinhar diversos pratos de plantas, durante sua estada em Nova York, Estados Unidos, que durou três dias por conta de um show que fez na cidade neste fim de semana.

O jovem chef, porém promissor, criou pratos veganos muito saborosos, como ceviche de manga, sopa de cenoura, salada verde e lasanha de courgette portobello e para sobremesa um bolo de chocolate e framboesa acompanhado de sorvete de coco.

Astafa abriu o primeiro restaurante vegano de Long Island, o 3 Brothers Vegan Café, em 2015. Ele também fundou a empresa vegana Jay Astafa Catering e ganhou o título Vegan Iron Chef em 2016.

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Apresentadora Oprah Winfrey recebe chef vegano em seu programa

Foto: Vida Vegetariana
Foto: Vida Vegetariana

No próximo dia 29 de outubro a apresentadora norte-americana Oprah Winfrey receberá em seu programa o chef de cozinha Tal Ronnen. Ele prepara apenas comidas veganas e lançou neste ano o livro The Conscious Cook, no qual ensina as pessoas a preparar comidas simples – com um toque da culinária francesa –, sem nenhum ingrediente de origem animal.

No início deste ano, Oprah seguiu uma dieta vegana durante 21 dias para fins de desintoxicação e eliminação de alguns quilos. Todos os pratos que ela comeu durante este período foram criados por Ronnen.

A participação do chef vegano irá ao ar no Brasil no dia 29 de outubro, no The Oprah Winfrey Show, exibido pelo GNT (canal da Globosat), a partir das 20h.

Fonte: Vida Vegetariana

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