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Sobrevivente de aneurisma cerebral lança turnê gastronômica vegana

A autora Maisha Wynn está lançando a turnê gastronômica vegana “What’s on the Menu?”.

A iniciativa destacará seus restaurantes favoritos em Chicago, de 24 a 29 de novembro. A turnê é uma comemoração do mês vegano, e tem o objetivo de educar sobre os benefícios de uma dieta baseada em vegetais.

Wynn se tornou vegana depois de sofrer um aneurisma cerebral e está lutando contra a obesidade.

A turnê é uma comemoração do mês vegano para conscientizar sobre benefícios do veganismo (Foto: Veg News)

A turnê começará com uma festa vegana na Latin Latin America, com aperitivos veganos, música e um painel de influenciadores, incluindo a crudivista Karyn Calabrese, Heather Bodine-Lederman, da padaria vegana Pie, Pie My Darling e Kay Stepkin, da exposição itinerante do Museu Vegetariano Nacional.

Os restaurantes do centro de Chicago Portsmith, Mercadito e Volare também serão destacados durante a turnê, oferecendo refeições veganas de três pratos por US $ 33.

“Novembro é o Mês Vegano Mundial, um momento para conscientizar o estilo de vida vegano promovendo uma vida saudável, responsabilidade social e tratamento animal humano”, disse Wynn.

“A excursão ‘O que está no cardápio?’ mostrará aos clientes opções deliciosas e saudáveis. Estou animada para compartilhar a culinária vegana com veganos e não-veganos, e tenho orgulho de fazer parceria com chefes da Latinicity, Portsmith, Volare e Mercadito”.

Uma parte dos lucros da turnê será dedicada à pesquisa de conscientização sobre aneurisma cerebral na NorthShore University HealthSystem.

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