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Hospital lança menu vegano para acelerar a recuperação de pacientes

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Os pacientes do centro médico poderão escolher pratos que incluem wraps veganos, tomates temperados e saladas de quinoa.

Foto: Reprodução, VegNews

David Dodson, integrante do centro, ajudou a lançar o cardápio e acredita que a iniciativa será adotada logo pelos hospitais do estado.

“Eu estava de plantão um dia e um paciente meu entrou no hospital com ataque cardíado, e ele tinha um stent e eles estavam servindo um cheeseburguer! Eu disse: ‘Espera um pouco, algo está errado aqui’. Acredito que, eventualmente, todos os hospitais farão isso, mas alguém tem que começar”, disse Dodson à mídia local WPTV.

Diversas evidências científicas mostram que uma alimentação vegana reduz o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer, informa a VegNews.

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