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Nutricionista ensina a fazer dois tipos de leites veganos

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Foto: Divulgação
Foto: Divulgação

Nas prateleiras dos supermercados há uma infinidade de opções de leites. Cada um indicado para um tipo de dieta. Mas nem todo mundo sabe a diferença entre eles. A nutricionista Raphaella Cordeiro ensina a fazer em casa dois tipos de leite vegano, inteiramente a base de vegetais e livres de crueldade.

Leite de amêndoas
Ingredientes:
1 xícara de amêndoas
2 xícaras de água
Modo de preparo:
Deixe as amêndoas de molho de um dia pro outro. Despreze a água do molho. Coloque no liquidificador as amêndoas, a água e bata por 5 minutos. Depois de coado está pronto.
O leite conserva 2 dias na geladeira.

Leite de aveia
Ingredientes:
2 xícaras de aveia
3 xícaras de água
Modo de preparo:
Bata no liquidificador, coe e está pronto. Este leite não pode ser aquecido, pois engrossa.
Sugestão:
Os resíduos que sobrarem na peneira podem ser usados no preparo de bolos e tortas. Os leites podem ser batidos com frutas.

Fonte: G1

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  1. Leite de aveia é tudo, tudo de bom. O de arroz também é excelente.
    Convido todos a experimentar e alimentar-se com saúde e sem envolver animais.

  2. Eu estou habituada a tomar o de soja industrializado (gosto da variedade de sabores) mas já experimentei os de aveia, arroz e amêndoas e são bem gostosos também.
    Encontrei também no supermercado uma opção de soja para o requeijão da marca Bem me Quer (requeisoy) é idêntico ao requeijão feito com leite de vaca! Da mesma marca também tem a pasta de soja com vários sabores que substitui com vantagens a maionese e fica ótima em saladas e sanduiches. Outra dica que eu gostaria de compartilhar é a linha de iogurtes e sobremesas da Batavo (Naturis soja).
    Com tantas opções realmente não há mais motivos para as vaquinhas serem exploradas.

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