Por Raquel Soldera (da Redação)
Apesar dos seis graus abaixo de zero e o forte vento, os moradores de Alcadozo, município da Espanha, realizaram mais uma vez um evento chamado “matança do porco”, que neste ano teve a morte de uma fêmea de 170 quilos.
O primeiro passo foi preparar o fogo, que não só serviu para a matança, mas também para diminuir um pouco o frio, que não amorteceu o entusiasmo dos participantes. Pouco a pouco os moradores foram chegando, colocando em uma mesa deliciosas castanhas, figos secos e aguardente para se aquecerem.
Pouco depois, os moradores se animaram e mataram uma porca, a carregaram até uma mesa perto do fogo, e após degolar o animal, abrindo-lhe a jugular (segundo eles, a melhor maneira de não sofrer tanto), começaram a limpá-la. A partir de então, observou-se uma completa sincronização entre duas gerações que, talvez, em outras circunstâncias não teriam nada em comum.
Os moradores mais velhos e mais experientes usaram um maçarico para queimar o pelo do animal, e depois de usar um pouco de água quente, chamaram as crianças, e com paciência e dedicação, a mesma que tem um professor, ensinaram aos mais jovens, aqueles que farão com que a tradição se mantenha, a raspar e tirar a pele do animal.
Depois a porca foi pendurada para começar a ser aberta. Novamente foi necessária a participação dos mais velhos para carregar o animal e pendurá-lo, no mesmo lugar onde penduram os touros após a tourada. Uma vez pendurado, mais uma vez as crianças estavam atentas para a próxima etapa, abrindo lentamente a porca, separando a gordura da pele. Separar as vísceras e limpar o animal para depois cortá-lo, porque o fogo estava pronto serem colocadas as grelhas.
O prefeito de Alcadozo, Angel Alfaro, decidiu no ano passado realizar a matança para os moradores de sua comunidade. “A ideia é recuperar a tradição de matar os animais em casa, que sempre foi feito e que por diversas razões, a tradição estava se perdendo em nosso povo”.
A matança é uma tradição que serviu para que as pessoas “tivessem uma solução” para as refeições, especialmente aqueles que trabalham no campo, e também para que muitas famílias possam ter uma boa reserva de embutidos para o inverno. “Quisemos recuperar essa tradição entre crianças, porque elas não veem isso há muitos anos e queremos que elas também desfrutem dessa tradição”.
O prefeito também conseguiu patrocínios para a realização do evento, porque, como ele mesmo disse, “esta atividade implica um custo que nós temos que cobrir”. Assim como tiveram uma grande participação no ano passado, esperam continuar realizando o evento.
“Não só se recupera uma tradição, mas também é um bom momento para compartilhar com os vizinhos, para ter um agradável momento em família e promover a boa vizinhança, além de ter uma boa refeição”.
Não são somente os moradores que compareceram à matança, mas também moradores de outras localidades ou famílias que foram convidadas a viver uma tradição que perdura ao longo do tempo.
Com informações de AnimaNaturalis
Nota da Redação: É vergonhoso que o prefeito da cidade considere o assassinato de um animal uma maneira de passar “um momento agradável”, além de incitar as crianças a presenciarem e participarem deste momento de crueldade, fazendo com que percam os valores básicos de respeito à vida e o respeito pelos animais. Existem outras maneiras de incentivar a boa vizinhança e ter um momento agradável, sem envolver o sofrimento e a morte de nenhum animal.
Nossa, assino embaixo da nota da redação.
Que horrível!!!
Não consigo entender como as crianças não sentiram piedade e choraram pela porca, eu faria isso se tivesse que passar por um ‘momento’ desses na infância. Acho que seria o suficiente para me tornar vegetariana na hora!
Tradição… Vamos jogar cristãos aos leões então! Também foi uma tradição, não foi? Afff!!!
Povo atrasado e ignorante esse! Querem o que de quem patrocina touradas?
Horrível, lamentável, o progresso não tem inimigo maior que a tradição.
Esse método de passar a tradição biocida para próxima geração não me espanta,foi e é assim.Agora se vai continuar a ser passada,acredito que por pouco tempo e com muita dificuldade.O que dificultara essa transmissão será o trabalho de ativistas dos Direitos Animais educando para o veganismo.
Quanto ao espanto da Karen sobre a reação das crianças,deve ser levado em consideração o ambiente, a familia,o poder discursivo dos pais durante todo um ano antes da “festa” sobre a importância da mesma e a constante reificação da vida criando nessa criança um habitus banalizador do mal,pois ela se espelha nos pais.Nem toda criança exposta a uma cena de tortura e assassinato de um animal não-humano se torna vegetariana, as vezes ocorre o oposto,ela fica fria popularmente falando.
Quanto ao comentário do Marcos, cuidado com essa xenofobia.O que nos difere deles? O que esperar do povo brasileiro que festa sem churrasco não é festa, que feijoada sem restos do cadáver de um suíno não é feijoada?O que queremos de um povo que patrocina rodeios, “farras do boi”, vaquejadas,etc,como o brasileiro?
Vamos educar para o veganismo,assim as futuras gerações terão esse tipo de atitude como um momento sombrio do passado da humanidade que não se deve repetir.
Qual a diferença desse Prefeito para Torquemada?
Lamentável…
Nossa !
Que selvageria !! Tortura é tradição ? Na Espanha ?
Vergonhoso, não ?
Crueldade sem fim! Um pais considerado `moderno`, `sede de cultura como a Espanha,me deixa chocada. Sei que animais sao comestiveis em qualquer parte do mundo, mas expor uma cena desta como DIVERSAO publica jà e demaìs, ainda mais utilizando metodos antiquados e crueis de abate.
sei que não é tradição sugerir mudar o nome do prefeito, que absolutamente não faz por merecer o nome de “Angel”( anjo )Alfaro. Sugiro: “Angel Aofogo”! …se o diabo aceitá-lo!
As criancas aprendem e sao espelhos dos seus pais.por isso e mais uma luta dos ativistas para trabalharem e ensinarem os direitos dos animais nas criancas,que serao os futuros adultos.
Em toda parte do mundo se mata animais para o consumo, a diferenca esta em ,esse ato acontecando no quintal ou no matadouro.
Por isso apoio os ideais veganos.
Tradicao ?! Manter tradicao e muitas vezes sinal de retrocesso a um passado primitivo, caminhemos para o progresso que quer dizer libertar-se de coisas velhas inuteis, anacronica, crueldade, estupidez e ignorancia! Progresso significa MUDANCA , por isso, a resistencia ao progresso gera ainda tanta violencia no mundo.
Como pode um ser humano deste seculo fazer apologias a morte de animais em favor de tradicao – Coisa mais ridicula ! E ainda incutir violencia nas cabecas das criancas
Onde vamos parar ????